真と響未

愛媛県名物【特選真鯛土鍋ご飯 豪華イクラのせ】

4,000円(税込)

愛媛県名物の鯛めしとイクラの贅沢なコラボレーション♪2人前～4人前になります。

新メニュー！【伊勢海老の蒸籠蒸し】

2,400円(税込)

伊勢海老を蒸すと、甲羅の色が鮮やかな赤に変わります。ぷりっぷりの大きな身にギュッと旨みを閉じ込めた贅沢な伊勢海老をお口へ入れると、風味豊かで濃厚な味が広がります。

愛媛県名物【宇和島鯛めし】

1,400円(税込)

愛媛県名物の鯛めしを堪能あれ。こちらは宇和島鯛めしです。土鍋の鯛めしとの食べ比べもお勧めです。

四季折々…旬の食材を常に探求しお客様に提供

当店は愛媛県産食材をメインとし、お料理を手掛けております。真鯛料理は特に得意分野です。愛媛県産鮮魚は、毎日10種類程ご用意致しております。

最強煮卵の雲丹のせ

良質な小川産の雲丹が仕入れた場合に御提供可能な逸品です。※4月頃から11月頃までの御提供

伊勢海老の蒸籠蒸し

2,400円(税込)

特製エビフライ

1,000円(税込)

生牡蠣、蒸し牡蠣ございます！！

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大将の目利きでその日に仕入れた広島県産か愛媛県産の牡蠣を使い、生でも蒸しでも堪能できます♪

愛媛県名物【特選真鯛土鍋ご飯】

3,200円(税込)

2人前～4人前になります。

愛媛県名物【特選真鯛土鍋ご飯 豪華イクラのせ】

4,000円(税込)

2人前～4人前になります。

河豚の唐揚げ

1,500円(税込)

旨さが凝縮されたプリプリの河豚を贅沢に唐揚げにした逸品。※11月頃から3月頃までの御提供

最強煮卵の雲丹のせ【良質な小川産の雲丹を仕入れた場合のみ御提供】※4月頃から11月頃までの御提供

660円(税込)

良質な小川産の雲丹が仕入れた場合に御提供可能な逸品です。

鮑いくらめし

1,800円(税込)

当店のオリジナルメニュー「鮑いくら飯」は一人一貝で提供する贅沢な〆の逸品！最後まで感動を与えます。

厳選和牛にぎり（一貫）

660円(税込)

大将が握る脂ののったにぎりは絶品です。表面をかるく焼くことで風味が増します。極上の逸品を是非ご堪能下さい。

厳選真鯛レアカツ

1,320円(税込)

お造りでも食べることのできる新鮮な真鯛を贅沢に「カツ」にしました。自家製のタルタルソースとともにお召し上がり下さい。

鰻と雲丹の競演【良質な小川産の雲丹が仕入れた場合のみ御提供】※4月頃から11月頃までの御提供

2,400円(税込)

北海道産小川のウニと地うなぎの贅沢なコラボレーション。絶品の味！

鰻蒲焼一本orハーフ

鰻蒲焼き時価

大ぶりの鰻をじっくり焼き上げタレにくぐらせ蒲焼としてご提供。※仕入れ状況によってのご提供となります。

おまかせ握り 3貫（一人前）

1,400円(税込)

目利きの大将が仕入れた鮮魚を使用した鮨は絶品。

雲丹大トロ和え【良質な小川産の雲丹が仕入れた場合のみ御提供】※4月頃から11月頃までの御提供

2,400円(税込)

小川の雲丹と大トロの競演料理。見でも舌でも愉しめる逸品です。

名物！いくら天ぷら

1,000円(税込)

新鮮で弾力のあるイクラを海苔に包みサクッと揚げた逸品。口の中でイクラのはじける弾力と衣のサクサク感が堪りません。

霜降り馬刺　大トロ

2,800円(税込)

口の中で驚くほどの旨味！脂と甘みバランスが取れた最高級品

海鮮の納豆

850円(税込)

鮮度抜群の海鮮の切り身と納豆を和えて召し上がっていただく逸品料理。卵黄と混ぜることでより濃厚な味わいに。

当店オリジナル！ポテトサラダ

550円(税込)

半熟の卵にイクラがのった当店のオリジナル！ポテトサラダは酒のあてにも最適です。

天使の海老天麩羅

1,750円(税込)

大ぶりの海老は甘くて旨い。外はサック中はフワフワのの天麩羅をお愉しみください。

海鮮とろろ

950円(税込)

山芋と鮮魚の切り身の愛称は抜群！食欲を掻き立てる逸品です。

カキフライ

1,200円(税込)

ぷりぷりでジューシーなカキはフライに最適。噛むと口の中に旨味が広がります。

だし巻き玉子　(大)

800円(税込)

自家製ダシで調理するだし巻き玉子はフワフワで優しい味。

愛媛県名物じゃこ天

700円(税込)

愛媛県産名物のじゃこ天。濃厚でお酒に合う逸品です。

冷製茶碗蒸し

650円(税込)

※6月頃から10月頃までの御提供

海老ユッケ

950円(税込)

とろたく

1,600円(税込)

シャインマスカットのタルト

850円(税込)

大人気のシャインマスカットのタルト。食後に最適の逸品です。※こちら季節の商品となります。

お刺身盛り合わせ(1人前）

2,000円(税込)

※お写真は大皿提供でのお刺身盛り合わせになります。鮮魚抜群の刺身をご提供させて頂きます。

真鯛

1200円～1600円

クエ

1600円～2400円

季節や仕入れの状況によりご提供できない場合がございます。予約時にご確認ください。

鰆

1200円～1600円

帆立貝柱

1400円～1600円

鮑

1800円～2400円

金目鯛

料金の詳細はお店まで

季節や仕入れの状況によりご提供できない場合がございます。予約時にご確認ください。

ブリ

1200円～1600円

大トロ

1500円～2500円

中トロ

1200円～1600円

マグロ赤身

1200円～1600円

真蛸

1200円～1600円

シマアジ

1200円～1600円

カンパチ

1200円～1600円

スズキ

1200～1600円

カツオのタタキ

1100円～1600円

車海老

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前日迄のご予約でご用意出来ます

厳選赤身

1,600円(税込)

馬刺しといえばまず赤身。淡白ですが柔らかく鉄分が豊富。

たてがみ

1,400円(税込)

コラーゲン豊富、プリプリとした食感

生レバー

1,900円(税込)

牛レバーより臭みのなく美味しい歯ごたえ

霜降り大トロ

2,800円(税込)

博多明太子

550円(税込)

明太子だし巻き玉子　(大)

900円(税込)

鰻入りだし巻き玉子(大)

1,400円(税込)

だし巻き玉子　ズワイガニあんかけ

900円(税込)

豆腐サラダ

700円(税込)

大根サラダ　いくらのせ

750円(税込)

自家製いよかんドレッシング

ベーコンと玉子の相性サラダ

800円(税込)

タンサラダ

1,200円(税込)

ローストポークサラダ

1,300円(税込)

本日の和牛たたき

2,200円(税込)

赤身肉ロースト～自家製河内ばんかんソースで～

1,550円(税込)

ノドグロ塩焼き

料金の詳細はお店まで

仙台牛岩塩焼

2,200円(税込)

愛媛県産真鯛ソテー

1,200円(税込)

本日のカマ塩焼き

1,000円(税込)

愛媛県産伊予牛レアカツ

2,200円(税込)

活き真鯛紫蘇天麩羅

1,100円(税込)

博多明太子

700円(税込)

とうもろこしの天婦羅

700円(税込)

愛媛県名物【特選真鯛土鍋ご飯】

3,200円(税込)

2人前～4人前になります。

愛媛県名物【特選真鯛土鍋ご飯 豪華イクラのせ】

4,000円(税込)

2人前～4人前になります。

真鯛土鍋(1人前)

1,700円(税込)

※1人前でお茶碗約2杯分です。

真たこ土鍋

1,500円(税込)

※1人前でお茶碗約2杯分です。

鮑土鍋(1.5人前)

2,600円(税込)

ズワイガニといくらの土鍋(3～4人前)

3,500円(税込)

鰻土鍋(3～4人前)

3,500円(税込)

宇和島鯛めし

1,400円(税込)

日曜日限定　ブリ丼

1,200円(税込)

日曜日限定　生サーモン丼

1,200円(税込)

日曜日限定　生ホタテ丼

1,200円(税込)

日曜日限定　イクラ丼

1,500円(税込)

日曜日限定　豊洲市場直送大トロ丼

2,400円(税込)

季節のデザート

500円(税込)

堀ごたつの個室は最大28名様まで対応。各種宴会にお薦めです。人数についてはお気軽にご相談ください。

デザイナーが手がける日本庭園風の空間広がる…。落ち着いた雰囲気の個室で、ゆったりと料理を味わって頂けます。

全席個室の新感覚の『和』空間は全席150席。趣が異なる個室は全20席。大人数に対応できる個室もご用意。

店内に入ると美しい細工の木目調の内装が広がります。

当店ではお料理はもちろん、ゆっくりとお食事を愉しめるように内装にもこだわっております。店内の随所に工夫を凝らした細工を施しております。

各種地酒銘酒を数多くご用意！

当店では、旬の魚を愉しんでいただくため、各種地酒をご用意しております。地酒銘酒を豊富に取り揃えております。

個室6名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【ソファー席個室：2名～6名】大きなシャンデリアが印象的な個室はソファー席になっています。

個室12名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【掘りごたつ個室：6名～12名】部屋ごとに雰囲気の変わる掘りごたつ個室。

個室3名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【掘りごたつ個室：2名～3名】掘りごたつの少人数向けの個室。ゆったりとおくつろぎください。

個室10名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【テーブル個室：4名～10名】10名様までご利用可能なテーブル個室席。

ソファー2名様 × 1

【ソファー席個室：2名】デートなどにぴったりのソファー個室席。

掘りごたつ個室4名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【掘りごたつ個室：2名～4名】モダンな雰囲気の掘りごたつ個室席。

掘りごたつ個室12名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【堀ごたつ席：6名～12名】足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ個室席。

掘りごたつ個室28名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【掘りごたつ個室：28名】最大28名様で宴会が愉しめる掘りごたつ個室。28名様以上の場合はご相談ください！

掘りごたつ個室6名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【掘りごたつ個室：2名～6名】足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ個室席。

掘りごたつ個室8名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【掘りごたつ個室：6名～8名】足を伸ばしてくつろげる掘りごたつ個室席。

掘りごたつ個室16名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【掘りごたつ個室：10名～16名】最大16名様で宴会が愉しめる掘りごたつ席。

掘りごたつ個室24名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【掘りごたつ個室：15名～24名】最大24名様で宴会が愉しめる掘りごたつ席。

掘りごたつ個室6名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  禁煙

【掘りごたつ個室：4名～6名】和の趣きのある掘りごたつ個室席。

お座敷個室8名様 × 1

• 禁煙・喫煙

  喫煙

【お座敷個室：4名～8名】大きなシャンデリアが印象的なお座敷個室。

二番町×大街道から徒歩1分

お店の内にはこだわりの掛け軸がございます。

お店の入口をくぐると和の趣きを感じることができるお庭がございます。

極上の握り寿司あります

大将が握る脂の乗った握りは絶品です。表面を軽く焼くことで風味が増します。極上の逸品を是非ご堪能下さい

オリジナル！鮑いくら飯

当店のオリジナルメニュー「鮑いくら飯」は一人一貝で提供する贅沢な〆の逸品！最後まで感動を与えます。

愛媛の地酒や全国の銘酒

愛媛の地酒や全国の銘酒を豊富にご用意。

落ち着いた雰囲気の店内

エントランスをくぐれば広がる日本庭園の空間…。それぞれ趣の異なる個室をご用意しております。

全席個室 最大28名までOK

2名様から最大28名様までの堀ごたつ個室をご用意。心ゆくまで逸品の数々をお愉しみ下さい。

多種多様なコースをご用意

飲み放題コースは4000円～8000円までご用意させて頂いております。料理のみのコースもございます。

【真と響未】は安心飲食店として認定！当店では感染症対策万全でお客様をお迎えいたします。安心してお食事をお楽しみいただけます。

安心して当店をご利用いただけるようスタッフ間でも手洗いの徹底・アルコール消毒等対策を行っております。店頭にもアルコールを設置しておりますので是非ご使用ください。

【スタッフはマスク着用を実施中。お客様への飛沫感染予防を心がけております。】

【キャッシュレス決済対応】カード決済に対応しております。

会議行楽弁当ございます。1000円/2000円/2500円　各種。

会議行楽弁当ございます。1000円/2000円/2500円　各種。

会議行楽弁当ございます。1000円/2000円/2500円　各種。

全国各地の名酒をご用意！！

当店では、全国各地の名酒を豊富に取り揃えております。十四代などその他にも様々な日本酒がございますのでお好みの日本酒を料理をともにお愉しみください。

豊富なウィスキーを取り揃えております。

お料理と相性も抜群のお酒をご用意。お食事に合わせてお楽しみください。珍しい銘柄もご提供しております。お気軽にお声掛けください。お仕事帰りや二次会にも是非ご利用下さいませ。