真と響未

◆ 6种开胃菜拼盘

- 炖豆腐饼

将炸豆腐饼浸泡在大量的肉汤中，然后小火慢炖至味道清淡。

番茄虾仁佐土佐醋冻

香甜的番茄和饱满的虾仁，佐以清爽的土佐醋冻。

・炸章鱼（Octopus satsuma-age）

将切碎的章鱼拌入其中，然后油炸至蓬松香滑。尽情享受章鱼浓郁的风味和口感，每一口都能感受到它的美妙。

黑芝麻豆腐

我们的自制芝麻豆腐以浓郁的黑芝麻香味和顺滑的口感为特色。

德式土豆沙拉

一道丰盛的土豆沙拉，将蓬松的土豆与培根的鲜美滋味完美结合。少许胡椒粉能为这道菜增添一丝辛辣风味。

・焯过的蔬菜

时令绿叶蔬菜以清淡爽口的方式烹制，并融入了鲜美的日式高汤风味。这是一道经典菜肴，能让你品尝到食材的天然风味。

八种金枪鱼刺身拼盘

我们提供精心挑选的八种新鲜鱼类组成的豪华拼盘。我们精心挑选当天最新鲜的鱼，包括入口即化的肥美金枪鱼。

（举例）

肥金枪鱼刺身和黄尾鱼刺身

鲈鱼刺身 红鲷鱼刺身

西班牙鲭鱼刺身，金眼鲷刺身

带鱼刺身，扇贝刺身

◆单人小锅

一小锅热气腾腾、香气四溢的牛肉蔬菜。

一份丰盛的单人份火锅，精心烹制，充分展现了牛肉的浓郁风味和蔬菜的鲜甜滋味，温暖你的身心。请尽情享用这道汤，它充分展现了食材的美味。

这道菜是用店主家乡北条市忽那酒造的酱油调味的。

◆主要

烤瘦肉配松露酱

我们大量使用瘦肉，并将其烹制得鲜嫩多汁。这道特色菜的特色在于浓郁的松露酱，它能提升肉的风味。

◆油炸食品

时令什锦天妇罗～配特制岩盐～

河豚，一种厨师精选，两种蔬菜

一份天妇罗拼盘，包含河豚和其他时令食材，炸至酥脆。尽情享受食材的天然甜味和风味，并用我们特选的岩盐调味。

◆餐食

用陶罐烹制的雪蟹鲑鱼籽饭

汤

这道陶罐饭充分展现了雪蟹的鲜甜浓郁，上面还撒满了鲑鱼籽。打开盖子的那一刻，就能感受到空气中弥漫的香气。

◆甜点

今天的甜点

*什锦生鱼片每人一盘，但也可根据要求提供大盘。如果您希望我们将您的订单盛放在大盘子里，请在预订时告知我们。

*课程内容可能会根据食材供应情况而有所调整。

*如果您有任何过敏或疑虑，请随时与我们联系。