真と響未

◆ 6种开胃菜拼盘

◆两道凉拌鲜鱼

冷盘：帝王鲑鱼和鲑鱼籽

一道奢华的冷菜，选用肥美多汁的帝王鲑，上面点缀着入口即化的鲑鱼籽。清淡的调味更能衬托出食材的美味。

薄切鲷鱼配上丰富的调料，以日式烹饪方式烹制。

这道菜以切成薄片的鲜鲷鱼为特色，配以大量芳香蔬菜。尽情享受香料的清新香气和鲷鱼本身蕴含的优雅甜味。

◆主要

日式酱汁和牛西冷牛排

我们精心挑选和牛西冷牛排，将其烤至完美，最后淋上我们特制的日式酱汁。肉的浓郁香味和脂肪的淡淡甜味在口中蔓延开来。

◆油炸食品

红雪蟹奶油炸丸子配自制塔塔酱和鲑鱼籽。

浓郁的奶油炸丸子，锁住了红雪蟹的鲜美滋味。这道菜配以自制塔塔酱和鲑鱼籽，口感奢华。

・柚子胡椒酱炸嫩鸡配磨碎白萝卜和柚子醋

外酥里嫩的炸嫩鸡。柚子胡椒的清爽辛辣味与磨碎的柚子醋的清淡味道完美结合。

◆替换板

红烧五花肉配溏心蛋

五花肉慢炖许久直至软烂。一边享用一边拌入溏心的半熟鸡蛋。

◆专业

・雪蟹蔬菜酱蛋卷

精心烤制的日式高汤卷蛋饼上淋满了融入雪蟹鲜美味道的辣酱。

◆陶罐

用陶罐烹制的特色鳗鱼饭

我们在米饭上慷慨地放上香喷喷的烤鳗鱼，然后在陶罐中慢炖至鳗鱼软烂。您可以品尝到融入鳗鱼鲜美滋味的米饭，以及香脆的米皮。

◆甜点

今天的甜点

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