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- 烹飪
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蒸籠蒸龍蝦
2400日元(含税)
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特色炸蝦
1000日元(含税)
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我們有生蠔和蒸蠔！！
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使用廚師當天購買的廣島縣或愛媛縣的牡蠣，可以生吃也可以蒸著吃。
Shin和日比木
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愛媛縣特產【特製紅鯛魚鍋飯】
3200日元(含税)
這將是 2 到 4 份。
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愛媛縣特產【高級鮭魚子砂鍋真鯛飯】
4000日元(含税)
這將是 2 到 4 份。
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炒河豚
1500日元(含税)
將肥美的河豚經過精心油炸，味道鮮美。*11月左右至3月左右可用
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最強海膽煮蛋【僅限購買小川產優質海膽】*4月～11月供應
¥660(含税)
這是從小川購買優質海膽才能提供的傑作。
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鮑魚飯
1800日元(含税)
本店獨創的“鮑魚鮭魚子飯”是每人一份貝類的豪華料理！絕對讓您印象深刻。
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精心挑選的和牛牛肉飯（一致）
¥660(含税)
將軍手持的油膩的飯菜非常精緻。輕輕烘烤表面會增加風味。請享受最好的寶石。
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精挑細選的紅鯛魚肉排
¥1320(含税)
可以作為生魚片食用的新鮮紅鯛魚被豪華地製成“炸肉排”。享用我們自製的塔塔醬。
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鰻魚和海膽的組合【僅限購買小川產的優質海膽】*4月左右～11月左右供應
2400日元(含税)
北海道小川海膽和當地鰻魚的奢華組合。味道精緻！
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Omakase Nigiri 3 件（一份）
1400日元(含税)
壽司是用鑑賞家採購的新鮮魚製成的，非常精緻。
![鮪魚醬海膽 [僅限購買小川產優質海膽] *4月左右～11月左右供應](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/15myhhjl/17287881/qqq4_w250h250.png)
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![鮪魚醬海膽 [僅限購買小川產優質海膽] *4月左右～11月左右供應](https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/15myhhjl/17287881/qqq4_w500h500.png)
鮪魚醬海膽 [僅限購買小川產優質海膽] *4月左右～11月左右供應
2400日元(含税)
小川的海膽和肥美的鮪魚的合作菜色。這是一件既可觀賞又可品嚐的傑作。
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特產！
1000日元(含税)
用新鮮有嚼勁的鮭魚子裹上紫菜，炸得酥脆的傑作。鮭魚子在口中爆裂的彈性和麵糊的酥脆口感讓人無法抗拒。
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大理石馬肉奧托羅
2800日元(含税)
令人驚嘆的鮮味在你的嘴裡！脂肪和甜味平衡的頂級產品
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海鮮納豆
850日元(含税)
精緻的菜餚，搭配極其新鮮的海鮮魚片和納豆。與蛋黃混合後味道更濃鬱。
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我們的原創！土豆沙拉
550日元(含税)
三文魚子的水煮蛋，我們的原創！土豆沙拉與清酒完美搭配。
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天使蝦天婦羅
1750日元(含税)
大蝦香甜可口。請盡情享受裡面鬆軟的天婦羅，外面是麻袋的。
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海鮮山藥泥
950日元(含税)
山藥鮮魚片的外號超讚！
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Kakifurai
1200日元(含税)
肥美多汁的牡蠣非常適合煎炸。當你咀嚼時，味道會在你的嘴裡蔓延。
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大石卷蛋（大）
800日元(含税)
用自製的高湯烹製的大石卷玉子蓬鬆，口感溫和。
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愛媛縣特產 蛇古天
700日元(含税)
愛媛郡的特產「Jakoten」。是一道豐盛可口的下酒佳餚。
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冷蒸蛋羹
¥650(含税)
* 六月至十月期間可用
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閃耀玫瑰香塔
850日元(含税)
非常受歡迎的 Shine Muscat 餡餅。這是完美的餐後菜餚。*這是季節性產品。
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鰻魚松山茄子佐玳瑁醬
1600日元(含税)
採用時令食材，以清淡的方式烹調
Shin和Hibiki生魚片
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什錦刺身（1人份）
2000日元(含税)
*照片為盛在大盤子上的生魚片拼盤。我們提供帶有優質鮮魚的生魚片。
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紅鯛魚
1200日元~1600日元
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正方形
1600日元~2400日元
根據季節和庫存情況，我們可能無法提供。請在預訂時確認。
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馬鮫魚
1200日元~1600日元
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扇貝柱
1400日元~1600日元
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鮑魚
1800日元~2400日元
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Kaname Taima
請聯繫商店了解價格詳情
根據季節和庫存情況，我們可能無法提供。請在預訂時確認。
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黃尾魚
1200日元~1600日元
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肥美的金槍魚
1500日元~2500日元
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中型托羅
1200日元~1600日元
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金槍魚精益
1200日元~1600日元
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章魚
1200日元~1600日元
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條紋千斤頂
1200日元~1600日元
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五條鰤
1200日元~1600日元
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鈴木
1200~1600日元
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鰹魚鰹魚
1100日元~1600日元
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蝦
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前一天預訂即可使用。
熊本直送
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精選紅肉
1600日元(含税)
提到馬肉生魚片，您首先會想到紅肉。輕而柔軟，富含鐵。
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鬃毛
1400日元(含税)
富含膠原蛋白，有彈性的質地
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生肝
1900日元(含税)
比牛肝沒有異味的美味質地
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大理石花紋大肥鮪魚
2800日元(含税)
菜
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博多明太子
550日元(含税)
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明太子高湯蛋捲（大）
900日元(含税)
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鰻魚蛋捲（大）
1400日元(含税)
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雪蟹汁高湯捲蛋
900日元(含税)
沙拉
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豆腐沙拉
700日元(含税)
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三文魚籽蘿蔔沙拉
¥750(含税)
自製伊予館敷料
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培根雞蛋配伍沙拉
800日元(含税)
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舌頭沙拉
1200日元(含税)
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烤豬肉沙拉
1300日元(含税)
烤肉/魚
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今日炙烤和牛
2200日元(含税)
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烤紅肉～配上自製的河內班坎醬～
1550日元(含税)
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鹽烤野豆黑
請聯繫商店了解價格詳情
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愛媛縣的炒鯛魚
1200日元(含税)
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今天的鹽烤卡馬
1000日元(含税)
油炸食品
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愛媛縣罕見的伊予牛炸肉排
2200日元(含税)
各種精心挑選的天婦羅
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新鮮的紅鯛魚紫蘇天婦羅
1100日元(含税)
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北海道海膽紫蘇卷 *4月至11月供應
1200日元(含税)
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博多明太子
700日元(含税)
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玉米天婦羅
700日元(含税)
餐
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愛媛縣特產【特製紅鯛魚鍋飯】
3200日元(含税)
這將是 2 到 4 份。
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愛媛縣特產【高級鮭魚子砂鍋真鯛飯】
4000日元(含税)
這將是 2 到 4 份。
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紅鯛魚煲（1份）
1700日元(含税)
*一份大約是2碗。
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章魚煲
1500日元(含税)
* 每份約 2 茶碗。
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鮑魚煲（1.5人用）
2600日元(含税)
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雪蟹鮭魚子煲（3-4人份）
3500日元(含税)
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鰻魚煲（3-4人份）
3500日元(含税)
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和牛牛里脊鍋（1.5人份）
4000日元(含税)
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宇和島鯛魚飯
1400日元(含税)
甜點
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季節性甜點
500日元(含税)
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今天的甜點/牛奶冰淇淋/炸麵包冰淇淋
300日圓/300日圓/600日圓
